油、家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最

　　8 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 
，灌饼团圆；

　　6、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可
。制最经过翻面的小吃面皮
，

　　11、灌饼一面面皮凝固之后，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，遇热会鼓起很大的小吃气泡。将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去，生菜。家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最翻面煎。小吃把面片卷起来；

　　4、油温热下入饼皮 。鸡蛋加盐混合均匀；

　　12
、

擀成薄饼；

　　7、花椒盐、静置半小时；

　　2、面皮起的变化，

　　10 、

　　原料：面粉 、用筷子在饼边捅开一个小口，

　　9、

　　做法：

　　1、煎一会等鸡蛋稍微凝固。

　　13、鸡蛋、切成小段；

　　5、将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、盖上锅盖，把面团横向压扁
 ，比平时烙饼的时候多放一点油。